香煎脆皮小土豆

香煎脆皮小土豆

评分 4.0

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原来土豆不削皮,真的超级好吃,皮脆肉糯 以前都不知道小土豆原来这么好吃,看见朋友买小土豆还嫌弃,削皮多麻烦啊。朋友吐槽我,说我不懂,哈哈哈,然后就这样学会了这脆皮小土豆,从此只要看见小土豆,就会买。

主料

辅料

步骤1

小土豆洗干净,外皮不要削,这样会有脆皮哦,可以用不锈钢丝球或者硬毛刷,刷干净。

步骤2

把土豆放入锅里,没过土豆三分之二的水,盖盖子煮熟。可以用筷子插,如果很轻松插入说明熟了。

步骤3

锅里加少许油,把土豆压裂,两面略煎。

步骤4

加入花椒粉、辣椒粉、盐炒匀。

步骤5

最后下小葱拌匀即可。

烹饪技巧

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