葱油莲藕

葱油莲藕

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葱油莲藕在原来的基础上加了洋葱,小葱的香与洋葱香特别配,还有一股特别的香甜味,莲藕片只是用水焯一下,非常爽脆,刚刚好的味道,酸、辣、甜都不过分;这个快手开胃小菜,一个人吃刚好

主料

辅料

步骤1

各材料,莲藕、洋葱切片,其他切小颗

步骤2

莲藕片用沸水焯过

步骤3

莲藕片用冰水泡浸待用

步骤4

热锅,下麻油爆香辣椒、蒜头

步骤5

下洋葱片与小葱也爆出香味

步骤6

加入酱油、苹果醋,即可关火

步骤7

盛好莲藕片,把爆好的配料倒入在里面,拌好

步骤8

即可食用

烹饪技巧

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